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研究有机化合物的一般步骤和方法教案1

分类:高二化学教案   更新:2017/10/19   来源:网络

  【知识与技能】

  1、了解怎样研究有机化合物,应采取的步骤和方法。

  2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法,鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

  【过程与方法】

  通过录象方式,参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。

  【情感、态度与价值观】

  通过本节的练习,从中体验研究有机化合物的过程和科学方法,提高自身的科学素养。

  教学重点

  研究有机化合物的一般步骤和常用方法。

  教学难点

  有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。

  教学过程

  ★ 第一课时

  【引入】师:我们已经知道,有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么,该怎样对有机物进行研究呢?一般的步骤和方法是什么? 这就是我们这节课将要探讨的问题。

  【板书】第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法

  师:从天然资源中提取有机物成分,首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物,得到的往往是混有未参加反应的原料,或反应副产物等的粗品。因此,必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质,必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的几个基本步骤:

  【板书】

  师:首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。

  【板书】一、分离、提纯

  师:提纯混有杂质的有机物的方法很多,基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。

  【板书】1、蒸馏

  师:蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质,而且该有机物热稳定性较强,与杂质的沸点相差较大时(一般约大于30?C),就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。

  【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏

  所用仪器:铁架台(铁圈、铁夹)、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器等。如图所示:

  特别注意:冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。

  【演示实验1-2】(要求学生认真观察,注意实验步骤)

  【板书】2、结晶和重结晶

  (1)冷却法:将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体,此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。

  (2)蒸发法:此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液,如粗盐的提纯。

  (3)重结晶:将以知的晶体用蒸馏水溶解,经过滤、蒸发、冷却等步骤,再次析出晶体,得到更纯净的晶体的过程。

  【说明】重结晶的首要工作是选择适当的溶剂,要求该溶剂:(1)杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大,易于除去;(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大。

  【板书】3、萃取

  (1)所用仪器:烧杯、漏斗架、分液漏斗。

  (2)萃取:利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来,前者称为萃取剂,一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。

  分液:利用互不相溶的液体的密度不同,用分液漏斗将它们一一分离出来。

  【说明】注意事项:1、萃取剂必须具备两个条件:一是与溶剂互不相溶;二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。

  2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密。

  3、萃取常在分液漏斗中进行,分液是萃取操作的一个步骤,必须经过充分振荡后再静置分层。

  4、分液时,打开分液漏斗的活塞,将下层液体从漏斗颈放出,当下层液体刚好放完时,要立即关闭活塞,上层液体从上口倒出。

  【小结】本节课要掌握研究有机化合物的一般步骤和常用方法;有机物的分离和提纯。包括操作中所需要注意的一些问题。

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